Álvaro Robles, responsable de salud en nuestras piscifactorías, participó en el XXVII FOROACUI, donde presentó un análisis integral sobre cómo la correcta gestión de las granjas acuícolas influye directamente en el bienestar de los peces, el impacto ambiental y la seguridad alimentaria del producto final destinado al consumidor.
En su intervención, Robles destacó las iniciativas y colaboraciones estratégicas con diversos centros de investigación, que han sido clave para tomar decisiones fundamentadas en la mejora de estos parámetros críticos en la acuicultura.
Durante su presentación, enfatizó tres áreas clave que constituyen los pilares de una gestión acuícola eficiente: la gestión del alimento, la gestión de la bioseguridad y la vigilancia del producto final. Estos aspectos no solo aseguran la calidad del producto.
Robles destacó que la colaboración continua con centros de investigación es esencial para la toma de decisiones informadas y efectivas en el sector acuícola. En este sentido, su mensaje fue claro: las nuevas generaciones de profesionales al mando de las granjas deben no solo monitorear estos parámetros, sino también trabajar en estrecha colaboración con los diferentes centros del sector, con el fin de implementar soluciones innovadoras y asegurar una producción acuícola más eficiente y profesionalizada.
